Restaurant fantôme-Édition spéciale apprentis- 12 ans et +

175$

Expérience immersive de restauration. 12 ans et plus

Conception et confection d’un menu 3 services qui sera servi à deux invités de leur choix. En leur partageant ma façon de travailler, je guide les apprentis dans la préparation du repas.

VENDREDI :   Visite des installations et présentation de l’équipement. Présentation des produits, des producteurs. Exploration des techniques de base. Élaboration du menu et début de la mise en place. 9H à 16H00

SAMEDI : Mise en place. Accueil des invités. Service du repas à 18h00. 13H à 20H

INCLUS:

  • 2 repas 3 services samedi le 29 juin à 18h
  • repas de l’apprenti (diner le jeudi et souper léger le vendredi, plusieurs dégustations)

 

  • juin 2024
  • Lu
  • Ma
  • Me
  • Je
  • Ve
  • Sa
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